Nemțenii dar și turiștii care au ales această perioadă din an pentru a petrece zile de relaxare în zona noastră sunt așteptați la festivalul culinar Urbea Food Fest. Manifestarea a ajuns la ce-a treia ediție și se anunță un regal culinar timp de patru zile, în perioada 15 – 18 august. Deschiderea a avut loc în prezența primarului municipiului Piatra Neamț, Andrei Carabelea, și a președintelui Asociației pentru Promovarea Industriei Ospitalității, Florin Maxim.
Cei care vor ajunge la festivalul culinar li se pregătesc tot felul de surprize, de la preparate de street food și show-uri culinare susținute de unii dintre cei mai apreciați chefi români, până la ateliere de experimente în bucătărie, creație florală, pictură pe lemn sau încurajarea mișcării și a unui stil de viață sănătos prin sport.
„Anul acesta, Urbea Food Fest este despre sustenabilitate. Vrem să vorbim foarte mult despre „food waste”, zona aceasta de risipă alimentară. Sunt subiecte foarte calde, care ne ating, despre care oamenii vorbesc, dar nu cu toată gura. Încercăm să facem un festival 100% fără plastic, avem mai multe inițiative implementate. De exemplu, în cadrul festivalului nu va exista nici un pahar de plastic. Toată lumea care vrea să consume o băutură va lăsa o garanție, va primi un pahar care îi va fi schimbat la bar, astfel încât să nu avem plastic aruncat. Suntem poate primul festival din România care are mai mult de 10 branduri de bere prezente. În general festivalurile se fac, după cum bine știți, cu un singur tip de bere, cu un singur producător, dar noi încercăm să promovăm producătorii locali de bere. Aș dori să mulțumim partenerilor locali, mai ales Fundația Autonom și Volta, companii locale care au sprijinit foarte mult inițiativa. Vă invităm să degustați anul acesta câteva lucrurile speciale cum ar fi sushi master, un truck extraordinar de bun din zona asiatică, deserturi arăbești și avem câștigătorul locul I de la alegerea publicului de la European Street Food Award. Este vorba despre truck-ul Lobonea, condus de chef Bogdan Lobonea, care este prezent aici, într-o nouă formulă. A fost și anul trecut dar acum are o nouă imagine. Deci pietrenii au de unde gusta și au ce încerca”, a spus Florin Maxim.
„În primul rând mă bucur că inima orașului nostru, platoul Curții Domnești, este din nou vioi, plin de culoare. Lansăm această invitație tuturor pietrenilor, încă din prima zi de festival Urbea Food Fest, să vină, să guste, să se bucure de acest eveniment frumos care a ajuns la a treia ediție ca urmare a muncii, dăruirii și profesionalismului unor oameni care și-au pus sufletul pentru a veni în sprijinul îmbogățirii orașului Piatra Neamț și conturării unei vibrații speciale. Este un eveniment care se bazează pe experiențe, pe artă și show culinar și tot felul de ateliere. Vreau să îi mulțumesc în primul rând lui Florin Maxim pentru anduranță și creativitate și pentru faptul că a continuat să inoveze. Este un om cu care am colaborat încă din primele zile ale mandatului. S-a implicat încă de la început în conturarea și definirea strategiei de promovare turistică a orașului, conturarea organizației de management al destinației. Lucrurile prin contur și se pare că din acest contur face parte și evenimentul Urbea Food Fest”, a declarat primarul Andrei Carabelea în deschiderea evenimentului.
Z.C.
