DSVSA Neamț recomandă cetățenilor să achiziționeze carne de miel și alte produse alimentare numai din locuri autorizate sau înregistrate sanitar veterinar precum și din spații avizate sanitar veterinar care vor fi supravegheate de medici veterinari, care vor aplica marca de sănătate.
Sacrificarea mieilor în perioada premergătoare Sărbătorilor Pascale, trebuie să se facă cu respectarea legislației sanitare veterinare. Starea de sănătate a mieilor și faptul că provin din exploatații unde nu evoluează boli infecto-contagioase, trebuie certificată de către medicul veterinar. Animalele supuse sacrificării vor fi însoţite de certificatul de sănătate şi formularul de mişcare emise de către medicul veterinar, transportul spre locul de sacrificare se va face numai cu mijloace autorizate sau înregistrate sanitar veterinar. Toate punctele de sacrificare avizate în pieţe şi târguri vor dispune de spaţii separate special amenajate pentru cazarea animalelor, cu posibilitatea de adapare şi furajare a acestora. Carnea şi organele de miel sunt admise pentru consumul public numai dacă sunt însoţite de un certificat de sănătate publică veterinară şi poartă marca de sănătate.
Marcarea cărnii de miel, rezultată în urma sacrificărilor în spatiile amenajate temporar, se realizează cu o marcă de sănătate de formă rotundă. Carnea de miel obţinută în unităţi supuse controlului sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor, autorizate pentru schimburi intracomunitare se realizează cu o marcă de sănătate de formă ovală şi va fi însoţită de certificatele de sănătate publică veterinară pentru carne proaspătă şi organe eliberate de către medicul veterinar oficial care asigură supravegherea sanitară veterinară a unităţii respective. Sacrificarea animalelor în alte locuri decât cele autorizate sanitar veterinar sau în absenţa supravegherii sanitare veterinare, constituie abatere de la lege şi va fi sancţionată conform legii. Medicii veterinari oficiali care asigură supravegherea sanitară veterinară a pieţelor agroalimentare în care producătorii particulari expun spre vânzare produse sau alimente de origine animală, vor interzice comercializarea produselor care nu sunt însoţite de documente care să ateste provienenţa acestora şi a alimentelor care în urma controlului sanitar veterinar au fost declarate necorespunzătoare.
Este interzisă comercializarea produselor şi alimentelor de origine animală în spaţii improvizate, nesupuse controlului sanitar veterinar, sau în sistem de vânzare stradal, în care nu este asigurată o temperatură şi o stare de igienă corespunzătoare.
